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丁酉(鸡)年三月廿七

【原创】漫话潜灶-1 -- 潮起潮落

唯武我扬
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    唯武我扬 导读
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复50 阅24275 2017-04-15 10:36:14
2017-04-16 08:36:43
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潮起潮落头像
乐善5190
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正四品下:通议大夫|壮武将军
【原创】漫话潜灶-2 171

【接上文】

4

来看看潜艇出海时吃啥。

由于各国人民口味不一样,所以吃上没一定之规。总体感觉,欧美潜艇吃的比较简单,不讲究个几菜一汤。但有一点,饭菜都是吃热乎的。局座曾说潜艇出海只能吃罐头,这个说法流毒流传甚广,忽悠了不少单纯的军迷,这里得辟个谣。须知,在狭窄的潜艇上挤出宝贵的空间,专门设立厨房就是干这个用的。再者,连着吃几十天罐筒,没谁受得了,厨师兵的职责可不是只负责开罐头的。

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正在进餐的美国艇员,拉斐特级,摄于1970年。

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正在进餐的俄罗斯艇员,基洛级。看着花花绿绿一桌子,细看饭菜品种还是比较单调的。俄罗斯常规艇餐厅不大。

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正在进餐的法国艇员,红宝石级。吃的是意粉和面包。法国人比较讲究吃,但看了看收集的照片,他们出海吃的比较简单,不如中国潜艇。

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汉斯们吃的更简单,量也不大。照片摄于212A型潜艇,应该是早餐。

发现德国、北欧潜艇的餐桌都超小,即便他们想七大盘八大碗地吃,餐桌也不答应。注意舱顶吊挂的食品。记得德国电影《U-boot》里有个镜头,有个艇员伸手摘下一个长了绿毛的面包,在脏工作服上擦了擦就吃上了。忘了在哪儿看到的,德国人曾自黑说,时至今日,吃长了毛的食品,仍是德国潜艇部队的传统。

当然,相比岸上哈,潜艇出海吃饭也不是一概的糟。艇上也会时不时的改善一下伙食,调动一下气氛、鼓舞一下士气。这方面,各村都有各村的高招儿。

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美国俄亥俄级SSBN乔治亚号上的牛排、海蟹大餐。

看过一个NG还是探索节目,是介绍龙虾的。说早年间,新英格兰岸边净是一堆堆被海水冲上来的龙虾,新移民对龙虾看不上,因此属于廉价食品。后来才发现它的经济价值,开始了商业捕捞。好像现在美国龙虾也不贵,才几美元一磅。美国真是个福地。不过艇上把它作为改善生活的食材,显见现在龙虾也属于上好食材了。

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英国机敏级的厨师在炸春卷(是吧?貌似春卷、麻婆豆腐、辣子鸡丁之类是在欧美知名度颇高的中餐食品)。此外,英国潜艇改善生活时,还爱上英国招牌食品炸鳕鱼条。

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法国的“潜艇牛肉堡”,属于法国潜艇的特色美食,叫Sous-marin au boeuf braisé(潜艇烧牛肉)。这种美食已经流传到民间,吃法多样,夹着面包吃就叫“潜艇牛肉堡”了。大约相当于咱这厢的肉夹馍吧?

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苏联Y级核潜艇的厨师在包饺子改善生活。包饺子这活儿属于劳动密集型食品,歇班的艇员都会来帮忙,大家热热闹闹一起包。

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不用说,咖喱饭是日本的全民美食。改善生活时,海自潜艇都会来顿咖喱,据说一周只能吃上一次。鬼子的每艘潜艇都有自己的招牌咖喱,这是苍龙号的咖喱。

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潜艇出航装载表,网上看来的哈,好像知网之类。

至于中国潜艇,吃上比他们都复杂,正餐基本都是几菜一汤。得说国人嘴太刁,在吃饭上得换着花样伺候才行。上个公开刊物上刊登的潜艇出航食品清单吧,在中国厨师手里能弄出多少种饭菜组合,尽可以想象。该文是PDF文件,共18个表,截了下图,仅上一个表管窥一下。至于主食类、水产类、蛋乳类、小菜类、罐头类就不上了。总之,品种非常丰富。

当然,中国潜灶有自己的毛病,但是好毛病:出海时,厨师总是变着花样想叫大家吃好,因此异常辛苦。但好人有好报,通常远航回来,厨师兵被评个三等功不是啥稀罕事。问题在于,好吃做起来又不太费事的美食,出海时反倒是很少能吃到,比如牛肉拉面、炸酱面、蛋炒饭、肉夹馍、生煎馒头、馅饼之类。估计这里有个心理因素在作祟,猜厨师怕大家会认为他在偷懒,用简单饭菜打发大伙,因此怎么复杂怎么来。开个玩笑:他若是三天两头地上炸酱面、蛋炒饭啥的,三等功就别想了,呵呵。

战友聚会,有人讲过一件趣事,本艇厨师曾脑洞大开,想发豆芽给大家改善生活,但结果并不如意。因种种原因导致,豆芽都烂根了,成了黏乎乎、臭烘烘的一坨,只好一扔了之。不过这次失败纯属个例,葵花宝典曰,成功的路不知一条。他失败了,别人获得成功也未可知。凭印象,载人航天就曾有过在太空发豆芽的实验项目。

5

潜艇出海,有时会有与吃有关的意外收获,能叫大家开开心。

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这艘俄罗斯核潜艇出海,捞上来一个蟹笼,全艇上下可以美美地吃上鲜美的大螃蟹了。是不是故意的不好说,但战斗民族行事向来霸气,故意而为的可能性我看很大。

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徒手抓鱼的苏联潜艇兵,姜太公看了得哭死。苏联/俄罗斯物产太丰饶了,不服不行。

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汉斯们在海上猎杀了一头北极熊。这熊要是落在国人手里,起码熊掌就成盘中餐了。至于熊胆,艇长肯定拿去泡老酒去了。

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排队领取朗姆酒的英国水兵。

出海能喝酒么?各国规定不一样,有些国家可以,但得定量,防止喝大了坏事。英国潜艇部队有个独特仪式,谁获得了海豚资格章,艇长会把海豚胸章泡在朗姆酒里,叫那伙计一口闷掉。出海时,歇班时也能喝点小酒。

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美国诺曼底号巡洋舰舰员在领取啤酒

美国海军在举行甲板烧烤时,每人发两罐啤酒,但其余时间不许喝酒。

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澳大利亚潜艇的海上烧烤,奥白龙级。

出海出烦了,海上没啥敌情,也可以在上甲板搞个烧烤。烧烤未必有多好吃,图个热闹和开心吧。

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俄罗斯潜艇返航后,有个美女敬献烤乳猪的仪式。天气那么冷,估计烤乳猪已经冻疲沓了。好在俄国人习惯吃冷餐,艇员应该不会太计较这些。


通宝推:阴霾信仰,jellobean,xm,df31,witten1,桥上,梓童,豹子头,盲人摸象,西安笨老虎,天涯行者,camper,浣花岛主,赵美成,三笑,诸葛神候,广宽,jhjdylj,mezhan,红茶冰,老阿,蓝鸟,清风居士,不会游泳的鲨鱼,迷途笨狼,豪哥的江湖,ton,老老狐狸,脊梁硬, 最后于2017-04-16 08:45:35改,共1次; 4241119,171,0,0,4,0
2017-04-16 08:36:43
※※※ 相关(回复)帖 ※※※
O 【原创】漫话潜灶-1 233 潮起潮落 字6404 2017-04-15 10:36:14
O 【原创】漫话潜灶-2 171 O 潮起潮落 字6857 2017-04-16 08:36:43
..O 老大哥喝酒趣事一则 30 半新 潮起潮落 字2053 2017-04-22 00:38:23
...O 俄罗斯人喝浴液那事说起来挺惨的。 2 新 解甲 字806 2017-04-23 02:03:53
....O 问一下哈:是不是作浴液的原料,酒精不按酒打税? 新 潮起潮落 字54 2017-04-23 02:28:06
...O 好家伙,连空间站都要有伏特加 新 空中吴钩 字0 2017-04-22 09:03:34
....O 是啊,在太空都要喝伏特加的民族 新 潮起潮落 字36 2017-04-22 23:17:10
..O 豆芽发不了,应该是水的问题。 17 红茶冰 字562 2017-04-16 16:58:34
... 共 》50《跟帖
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