过了春节，开春了。

二月二，吃炒豆。山东家家用黄豆用清水泡的饱胀，拿铁锅来炒，铁锅里面有细细的黄土。也不单单是黄豆，还得有糖水和面做成饼，切成小块的菱形，也在锅里炒熟，山东叫“棋子（也许是“萁子”？）”。炒出来晾一会儿，吃起来又脆又香。黄

（这是毕业十年聚会以后瞎写的，混经验的哈哈凑合看吧。特别声明一下，如有雷同，纯属巧合，但绝对是不是虚构。）

毕业十年了。

十年前男同学个个都像豆芽菜，大学宿舍里面人人一张单人床，腰围都不超过二尺三。十年后男的都充足了气，有规

西风小时候并不喜欢羊肉。那时候吃羊肉的少，主要是膻。小时候冬天卖熟羊肉和羊杂碎的都是带着白帽儿的骑一自行车，冬天在外面用白布盖着塑料筐，一掀开味道扑鼻而来。买回来送到面前都是闭上嘴巴态度坚决的摇头。

那时候涮羊肉馆子在我们

卤煮这东西在没来北京之前就知道。当年在大学期间就从图书馆借到了王小波的《黄金时代》，里面王小波与陈清扬重逢的时候，王小波正在庙会上吃卤煮，说这东西“不登大雅之堂”。也从另外的书里面知道了卤煮的基本内容，当时感觉京城的小吃那肯定是不同