蜻蜓
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 【原创】阿尔萨斯美食之旅（多图，慎入） 爱菊轩 - 2009-06-24 12:13:14自从去年底瑞士加入申根以来，我们周末驱车几十公里就可以去德国法国闲逛，不必签证。 爸爸妈妈自２００４年来度假之后就喜欢上了欧洲宜人的夏天，这五年经常念叨要再来避暑。 这一次，就不必在小小的瑞士境内打转，出去看看欧洲的其他角落。 我们选择的第一个目的地是法国阿尔萨斯省的Colmar镇，顺便参观附近的欧根尼斯堡（Le Haut Koenigsbourg ...未完 居家美食] 【原创】学厨手记 之 原味鸡球 爱菊轩 - 2009-06-19 11:38:32发了罐焖牛肉的帖子，颇苦恼了几天。 看天天饮食的大师们解密招牌菜，自以为找到了学厨的良师。但看到版上的大牛纷纷引经据典地质疑，一时就不知道该听谁的了。 大家都说谭家菜是官府菜，材料高贵，似乎普通的鸡鸭鱼肉都上不得台面。可是，天天饮食里指名道姓介绍的谭家菜却都用的是普通家常菜的材料，甚至普通得不能再普通了。 在一期节目里，国家级烹饪技师、北京饭店谭家菜传 ...未完 居家美食] 【原创】学厨手记 之 罐焖牛肉 爱菊轩 - 2009-06-12 13:37:592007年10月就许诺冷原子大哥说做罐焖牛肉给他解馋，现在才兑现，真不好意思。 去年年底发现CCTV-4转播的《天天饮食》有了创新，他们推出的新口号是：名厨教做家常菜（解密餐馆招牌菜），窍门一点就明白。 节目仍然是每天十分钟，但是请来的是京城各派名厨，教做适合家庭操作的简单菜肴，揭秘的小窍门的确是让人受益匪浅。 在一期节目中，高级烹饪大师焦明耀 ...未完 居家美食] 【原创】锦鲤年糕 爱菊轩 - 2009-06-05 17:52:41过完春节，有来自广州的朋友从国内腐败回来，带给我两个锦鲤年糕模子。 我的朋友们都知道我喜欢这些厨房里的小东西，碰到了就会买来送我。 耽搁了好久，总算在端午之前打起精神，翻箱倒柜找出来做了几条鱼算作节礼向外播撒，过了一把瘾。 先看看成品，是不是很锦鲤？ [IMGA]http://lh4.ggpht.com/_Qaf0dvATM3w/ShceN0j9 ...未完 影音动漫] 【原创】《In Bruges》和Bruges 爱菊轩 - 2009-06-01 02:09:55我家领导追片，有了什么动静大的新片子，他基本上会在第一时间down下来。 先睹为快嘛。 2008年的《In Bruges》挺火，几个电影节上出风头，最后还得了金球奖。 不过我当时不理解我们家这个胖子为什么看这种充满阴暗忧郁色彩画面的电影也能看得嘎嘎乱笑，他拉我一起看，勉强瞄了几分钟就打了退堂鼓。 所以，很长时间以来，Bruges，布鲁日，就是比利时一 ...未完 居家美食] 【原创】今年端午 爱菊轩 - 2009-05-28 22:07:08今年端午照例忙，当然还是忙着包粽子。 煮好箬叶，泡好糯米，洗干净小枣，切了广式香肠，又准备了板栗花生，可惜没买到芋头，切些红薯块代替。 到了动手包的时候，一个超级喜欢煲电话粥的朋友打电话进来，一聊就是两个小时，直到我强行挂了电话。 抬头看钟，已经十点了，想着不少朋友伸着脖子等着我许诺的粽子呢，咬牙挽袖子开始干活。 箬叶，其实就是大竹叶，以徽州 ...未完 居家美食] 【原创】【分享】花卷做法逐步图解 爱菊轩 - 2009-02-18 01:52:07最近有闲，做面食的频率大大增加。毕竟还是吃不惯烤面包，蒸些馒头花卷当早餐主食都很好。 上次贴图，我们家做的花卷似乎受到了表扬，很得意。一点小小的经验不敢私藏，拿出来分享一下，以飨各位捧场的朋友。 面发好之后，在足够大的案板上（没有大案板，餐桌擦干净也成）擀开成厚度半厘米的长方形薄片。 面片上抹油，用手用硅胶刷子都很好。可以抹芝麻酱，芝麻酱太稠太干则 ...未完 休闲时尚] 【原创】爱上十字绣 盛开在布上的鲜花 爱菊轩 - 2009-02-15 12:16:31感谢领导，宽容地忍受我毕业之后任性地给自己放长假。 这一个月来，每天早上恭送领导大人出门上班之后就可以没有任何压力地自由地做自己喜欢的事情。看书看老电影，倦了，就做一些手工，主要是十字绣。 以前绣过中国刺绣，画图配色拈线都会一点。十字绣的基本技法比刺绣简单得多。据说，只要会钉扣子，就能绣十字绣。于是脑子一热，上网去英国的十字绣网站上订了一套dim ...未完 居家美食] 【原创】白胖子，黑胖子，好吃就是好胖子 爱菊轩 - 2009-01-14 19:48:04连着几天做包子，往外播撒之后，冰箱里还是储存了一大堆。 包子这东西好啊，面皮里面有菜有肉的，配上清粥小菜就是一顿饭，省了煎炒烹炸的麻烦。 重要的是，包子它是那么的好吃~！ 我们家做包子馒头饺子之类的面食很方便，得益于面包机这个好东西。 [IMGA]http://static.howstuffworks.com/gif/productImages/ ...未完 休闲时尚] 【原创】近水楼台 周末败了一堆大白菜 爱菊轩 - 2008-12-15 08:46:21我对fashion是一窍不通，但是架不住身边有个投身fashion界的朋友对我的熏陶，也总算是知道了几个时尚名牌。 这位在BV工作的朋友每季度带回极其精美的catalog给大家看，那些动辄四五千瑞朗的包包衣服离我实在太远，欣赏欣赏就足够了。 BV的朋友很鄙视对面总是人山人海的LV，说是烂大街了。 反正都跟我没关系，BV还是LV，我都不买。想不通一个结结实实的 ...未完 |
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