【原创】华丽的倒计时--再做大盘鸡 18
今日得到希MM的强力技术支持，偶们看完效果之后，不约而同滴感慨，偶们不去开影楼，实在是浪费人力资源啊

重修大盘鸡

话说上回盗版滴不及格，偶这回老老实实按着大家给滴方子再做一次



改良做法：
1。整鸡斩件，加盐，酱油，酒，孜然粉，芡粉拌匀，腌一会
2。等待的时候准备配料：葱段，姜片，蒜瓣（越多越香）
3。土豆切块，过一遍油
4。尖青椒切片
5。旺油爆香干辣椒，花椒，八角，下葱姜蒜煸香，下鸡块，炒啊炒，炒啊炒
6。还是加了一点水，下土豆，煮一会，让土豆入味
7。下青椒，翻翻
8。最后收汤依个人喜好，我收得比较干，反正也木有皮带面吃

欣赏时间：







再次感谢向PS挑战成功滴希MM



题外话：
明天要去拿税卡，所以下班以后直接赶火车回了W城
火车站是我经常出没的地方，在这里，可以看见好多爱，好多坚定的等待和誓言
无论是上车的人，还是留在站台上的人，他们的眼睛里，那种温暖，叫我喜欢

很快就是圣诞节了，已经开始有人踏上返家的火车
我一路看过来，站台上那些欢笑和拥抱，行李和鲜花，礼物和亲吻
这是来德四年来最温暖的冬季

前些天一个朋友说，不喜欢倒着坐火车
我说，正着坐，眼睛好累，倒着坐，视线顺着远方延展出去
他说，不喜欢眼见着什么离自己越来越远

我没有再说话，我想我内心大约是主动的人，连离开都主动

不过我现在，不要再坐火车了



距离空降罗马还有10天



谢谢光临

懒厨 荐,

明天有饭吃 1
得到内幕消息，emily小姐要发新贴了。
一直等着，就为了一个sf。
早早的抢到，然后再不紧不慢的编辑。

很老的一首歌：

没有你我变得好贫穷
人世中少你左右我想我连什么价值都没有
因为你我变得好富有
在你怀中被爱占有那种满足是一切都比不过

你的过去你的忧
你的未来你的路
我都很愿意分享共有
在每一个晨昏中我亦步亦趋陪你走


最后于2006-12-14 18:51:40改,共1次;

做沙发的就明天请吃饭--预告：明日吃虾

介个俺作过！ 1
就前几天做的，自夸一下：味道一流！遭到老婆表扬。。。

鸡不用先炸一下 1
  前几天试了一下，大家可以吸取俺的教训

  1）一炒水全出来了，结果开始就成了炖，怎么也炒不干；
  2）偷懒，土豆没有过油，放的时间又早了一点，结果全烂了
  
   不过味道还是可以的，一口气吃了1/3，很是痛快
  

感情希妹妹是艾大导的特约摄影编辑师啊! 1
管他叫什么大盘鸡,小盘鸡,好吃就行!

什么都好，就是放酒不对，不正宗了。 1

hehe 1


hehe，我也喜欢倒着坐。坐火车的时候，我喜欢找个倒座，先打盹，然后看着远去的风景发呆。万事有始必有终，如同身边的风景。看着远去的风景发呆，什么也不干的感觉特别好。我的书包总有闲书，但是我很少在火车上看。包里的一本《明亡清兴》，已经装了两个多月了，还没看完。

现在不行了。火车越来越挤了，有座位就不错了。

最后于2006-12-15 05:23:22改,共2次;

汤汁味道应该很不错。那个图钉扎中鸡块两次 1

俺倒坐车晕车

看得真仔细

还是计划女一号，因为还在游说中，咳咳
嫩上次跟偶说大盘鸡说得头头是道滴，这会再给说说哈

可能我没有说清楚
鸡最好是过一遍油

我第一次做的时候没有过油，因为没有炸机，不方便，但是我就用特别旺的油来弥补
就是锅里下比较多的油，烧到快冒烟再下鸡块，保证肉的表面迅速被封住，就不会出那么多水了，鸡肉本身的肉汁封在里面，会比较嫩一些

如果油少的话，的确会出非常多的水

flower

今晚刚去一新疆馆子吃的大盘鸡 1
算账交钱出来后和朋友越想越不对劲——怎么那么便宜啊？偶一拍脑袋：一定是那位新疆MM把俺们的大盘鸡算成小盘鸡的价钱了——估计素看到风流倜傥玉树临风滴偶之后就迷糊了，hiahiahia……哎呀，谁扔的西红柿！还是烂的！