【原创】意大利FB进入倒计时--茄盒把冬瓜别到了墙角 17
有一天......
饭团和粽子打架，你来我往，眼见着粽子就要招架不住，被饭团逼到了墙角
粽子停下来，猛得把衣服剥了，对着饭团大喝：我是马甲！

艾家的厨房......
某天茄盒看冬瓜不顺眼，好一阵拳打脚踢
冬瓜急了，把衣服一扒，里面赫然躺着一片熏肉
茄盒吓了一跳，叫到：乖乖，原来你是自家肉！
后来它们化干戈为玉帛，一起去泡三温暖，还叫上了青菜和香菇

以上是冷笑话两则

艾版煎茄盒

手边木有好使的炸机，心疼油，就琢磨了个煎的茄盒



做法：
1。我选了软一些的老茄子，不过也不能太老，不然中间就空了
2。切成一刀断一刀不断的盒子
3。肉糜加葱末，姜末，盐，生抽，料酒，鸡精，糖调味，稍微咸一些，因为茄子木有味道，加芡粉和水，拌匀
4。把拌好的肉馅填进茄盒，将大量的芡粉拍在茄盒表面
5。中火煎，茄盒放进去就不要动了，等底子变硬之后翻一下，再变硬就可以捞出来。因为是煎出来的，所以特别容易破相，请一定保持耐心，整个过程只翻一次身就好



这种方法做出的茄盒，外皮非常酥脆，茄肉入口即化，肉糜香嫩



煎好就可以吃了，也可以蘸酸甜酱吃
缺点是必须现煎现吃，凉了之后会粘在一起，不好夹了

蒸白玉

呵呵，其实就是把茄子换成冬瓜，肉糜换成切得薄薄的熏肉



做法：
1。我买的冬瓜不够厚，所以直接全部切片，最好是也切成一刀断一刀不断
2。熏肉能切多薄切多薄，依个人口味可使用蜡肉，咸肉，香肠等
3。两片冬瓜中间夹一片熏肉，摆盘
4。大火蒸10分钟就好
5。勾比较稠的芡，我加了鸡精，葱和虾仁，大火勾一下就浇在冬瓜上，挑战成功

欣赏时间：









三温暖汤

翻译来说，就是肉丸子汤



做法：
1。肉糜加盐，姜粉，白胡椒，芡粉，水，顺一个方向拌匀。
   加水很重要，要加要肉糜拌起来滑滑的才算够
2。汤锅加水烧沸，下香菇略煮
3。用小的汤勺挖一勺肉糜，利用手心窝的形状把肉糜压实压圆，下到锅里（一直保持沸水状态）
4。丸子下好后，关到中火，著至所有的肉丸都浮起来，关火，下青菜叶，菜叶好熟，烫一下就好



肉丸超嫩哦，此汤受到希MM大力支持
但是从此她拒绝再喝普通的蛋花汤了



离艾飞罗马还有12天，hiahiahia

闲看蚂蚁上树 选转。爱菊轩 荐,

这口水怎么就止不住呢 1

倒计时期间每日一帖，请你吃饭好啦 2

见者有份不? 2

人多热闹，明天上个冰糖肘子不知四一GG满意否 1

参加别人请客的原则：先饿自己两天
  您这菜的分量看着掌握

MM的冷笑话，不错不错 1
恭喜：意外获得【西西河通宝】一枚

谢谢：作者意外获得【西西河通宝】一枚

呔，老实交待冬瓜是哪里来的 1
再不交待，我....我就弄个emilyGarm马夹

另外，我觉得这个好不公平哦！
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谢谢：作者意外获得【西西河通宝】一枚
推荐成功!
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圣诞前夜,空降罗马? 1
罗马,一座不设防的城市.一半是海水一半是火焰?

提示：小心你那四头猪 2

“有份， 有份”

第二天： 四头猪就剩三头了

艾MM的菜是一定要捧场的~ 1
每次都是边看边口水。为什么我每次做肉丸都有种干干的感觉，是美国这里的肉的问题，还是我做的问题。。老感觉美国这里不管什么肉类都没国内的香，郁闷。

送花得宝，艾MM要请我吃饭！

剧毒啊，等下泡面，饮鸩止渴，肝肠寸断，洒泪而归 1

跟楼下的一起，就着图片把泡面吃了~ 1

看来河里用美食帖子下饭不是俺一个, 花~ 1

在拌的时候加水啊，讲究一些还可以加鸡汤
我们一般买的都是成品肉糜，是店里配好的，瘦肉肥肉比例都定下来了

西人喜欢很多瘦肉，一点点肥肉的肉糜，可是我们撮丸子的话，就一定会硬，因为瘦肉占的比例太少了
我猜你撮的丸子不仅干，而且很容易烧柴是不是呢？

其实你再买一些全肥的，加进去就好了

我个人不喜欢肥肉太多的，就加水，而且我加非常多的水，每次都把MM吓到，当然她们吃的时候都很镇静
不加水，光加芡粉，效果并不好
我有时间的话，会熬老鸡汤，放在冰箱里存着
撮丸子的时候，把鸡油鸡汤跟肉糜混在一起拌

多说无益，还是来德国玩耍，嫩来我家吃饭亲自尝尝吧

恩啊，不过每次嫩说“空降”，我就觉得我的是特种兵，汗...... 1
我这次最期待的，就是去意大利拍一个小电影

简单的本子已经写好了，大概的故事片段也完成了
木有道具，所有场景外拍
摄像兼摄影已寻获
导演，编剧，录音，场记，会计兼导游－－我
后期技术支持已寻获

男一，招募中
女一，招募中

想学人家搞搞艺术也不容易啊......

大王饶命啊......


冬瓜是亚洲店里买来的，木有偷木有抢......

马甲就饶了我吧，昨天还看见一个ID叫“爱米粒”等待验证，吓了我一跳，谁干的......