【原创】有朋自远方来，不亦乐乎 29
来德国三年多，说知心话的女人，只有她一个，离开威廉港快一个月，甚是想念

她说来看我，我开心得不得了于是夸口说要做好吃的给她吃，于是一下来了三个（另两个不是来看我，专程视察emily小厨房来鸟）

可是还是很开心

下面是菜单：

第一日晚餐：必杀计冰糖蹄膀，夫妻肺片，麻婆豆腐（为什么大家都只喜欢这几样，我其实还可以弄很多其他的啊）

第二日早餐：灌汤包，锅贴，鱼片粥

第二日午餐：辣炒年糕

于是永远是计划赶不上变化啊

三位领导刚刚光临小厨房，就把锅贴消灭鸟

可是我们上菜还是按菜单上哦，我很敬业的啊我们的西西河里的GG，MM们，欢迎光临emily小厨房

冰糖蹄膀

又做蹄膀，么办法，大家都喜欢大肉啊
不过这次用小火炖的，挂糖很关键，我么冰糖，拿普通糖代替滴感觉蹄膀的颜色，不是塘炒焦了，而是糖挂在肉上，粘粘的，把老抽粘住了



成品图



来两张近照





夫妻肺片

再度恶搞，这次是猪耳朵，猪心，猪舌头（还是么猪头皮肉，对不住大家啊），鸡胗



拌好了



麻婆豆腐

又做豆腐，这次肉馅放多了



灌汤包

肉馅，用了卤猪的卤汤拌的，特别香



小小的包子



蒸好啦



沾点醋



锅贴

一样的馅



煎好了



鱼片粥

用了豆角和蟹棒，化冻



鱼排是超市里买的那种，化冻，切鱼柳，加盐，白胡椒粉，芡粉拌匀



小火熬粥，我喜欢很稠的粥，管饱，温度高，等粥熬好，把材料都放进去，搅一下，关火，利用粥本身的高温把鱼烫熟，这样鱼肉就很嫩，来碗尝尝吧对了，记得粥里也要加盐和白胡椒调味道哦



辣炒年糕

先用油滑点鸡片



然后下油，下煮好的年糕，下韩国辣酱，炒匀，再下鸡片，蟹棒，青菜，一起炒啊炒啊，就好啦



谢谢光临

闲看蚂蚁上树 选转。懒厨 荐,

有朋自远方来，尚能饭否？ 1
恭喜：意外获得【西西河通宝】一枚
鲜花已经成功送出

拖个板凳来吃饭~ 1
声明声明，刚才是俺浏览器出了问题，可不是俺没有职业道德用字母抢板凳哟

最后于2006-08-06 12:38:29改,共1次;

flower 1

先花后问：锅贴两头开头，这是四川的做法吗？ 1
江南都是密封的，汤不会漏出来，不过吃的时候也要小心，否则烫一下就狼狈了。

有创意 1
调馅用卤汤，下回试试。

北方是开头的
南方不清楚

馋 1

del

最后于2006-08-07 03:37:05改,共1次;

花, 原来是联合国emily厨房观察员来着 1

看着饿得不行了，呵呵，把今天的胃口都勾出来了 1

谁娶了艾MM是几辈子修的福啊 2
我孩子上初中了,我的意思是这MM还为男孩子伤心

听我这老猫的,小弟兄们,谁娶了艾MM,连盖茨都不用当了

这个锅贴有点怪 1
怎么是开口的呢？这样那些肉汁岂不是流失了吗？

你的朋友很幸福啊！

这种做法叫褡裢火烧

那当啥？当锅盖？

看来emily牌小厨房创出名头来喽。 1

每次看到艾米丽的作品. 1
肚子里的冲突就一下子升级,打得火热,想达成个停火协议都很难耶.新版仲夏夜之梦啊.

小花送给美味的猪蹄 1
艾MM的招牌菜很多哈。