【原创】我们来吃懒龙哈（又名猪肉卷） 22
打工第一天，遇见一个东德来的小子，人很好，算我们那的“小头目”，明天开始两周的度假，等他回来，我可能就不再这家厂子出苦力啦，所以弄了个懒龙，感谢他这段时间的照顾

听我的同屋说，北京的懒龙是面皮裹肉，我家习惯是蛋皮卷肉，反正我不吃的，这次就下本加鸡蛋，我不敢尝，可是同屋帮我尝了一个又一个，老是说还么尝出味，我想，应该味道不错吧，这个小谗猫

拌肉馅：
时间紧任务急，下班累么力气买菜，全肉拌小葱，连姜也么放，怕德国小子不吃。
只加了盐，生抽，五香粉，500克的猪肉馅打了2个中号的蛋，顺一个方向搅匀，把肉拉出丝，蒸出来才嫩


摊蛋皮：
这个，看来自己不吃，果然敢下狠手，一口气打了四个蛋，加一点水，两勺芡粉，少许盐，活匀，记得不要打哦，不然除了泡泡，摊出来的蛋皮蒸了容易破。锅里下点油，中火慢慢炕熟，这么大的蛋皮，四个蛋只滩了两个


铺肉馅：
铺好要压实，不然蒸的时候肉会收缩，就和蛋皮分开了


卷起来，变成好胖一条大懒龙哈


蒸熟后切成卷卷

突然想走华而不实路线，切了几个柿子椒做点缀，发现跟我的朴素风格不符，下次不玩了

东德的小子


他总是穿着一件破烂的无袖T恤，笑笑得嘱咐我，今天是什么活，累不累，要不要帮忙，喜欢恶作剧，喜欢看我被吓到或被骗倒的样子，我明白的，于是也乖乖得装作相信他。其实不过还是个孩子么

后肩的这个文身，总是躲在T恤里若隐若现，这天我说，David，你给我看看文身好不好，他很认真的脱了上衣让我拍，这个文身，我真的喜欢

他说今天晚上回家乡参加一个朋友的婚礼，工友们打趣，说那你至少还是自由的啊，你朋友已经不自由了。他说：我并不想要自由，我也想要婚礼！
我听着这话，坐在一旁偷着乐，欣赏他说话时眼睛里透出的对幸福的渴望

附赠炒饭一大锅


爱情来得快，去得也快，只有猪肉卷是永恒滴----加啡猫经典语录

关键词(Tags): 食谱 凉菜 肉
懒厨 荐,最后于2006-07-20 18:24:51改,共1次;

用了六个蛋啊 1
想起雪个一次吃八个蛋......

哈哈，刚才才看了雪MM的这个小笼包 1
说的还是我老家江苏

他们为什么害怕姜呢？
奇怪......以前还能吃红肉的时候，做肉馅都要放姜的，有时候还放很多呢。

我主要没见过他们吃咱们那种用刀剁出来的姜末，就么敢放 1

好棒的文身，好香的懒龙 1

这个蛋皮太有水准乐 1

漂亮 1
没吃过这种菜，武汉的蒸肉馅叫汽水肉，也是肉馅给鸡蛋什么的，打好了，放在蒸汽锅上蒸熟，也是很好吃。
下次试试你这种

我发现德国年轻人很走极端的，好多挺想结婚，好多又不乐意结婚。周围邻居朋友什么的聊天，说起来20岁左右就结婚了的比比皆是，让我那个目瞪口呆。

懒龙啦，好像跟北方的是不大一样 1
俺们的是用面皮卷的，肉么……在俺记忆中没那么多啦……切也不是切成小片，而是馒头大小的一段……记忆最深刻的是俺表弟小时候某日从幼儿园回来说吃了八个懒龙两碗白菜熬茄子……

当年大学食堂里有这东西
不过，肉可就少得很啦。

好胃口

这个我们那里叫蛋卷 1

介个一定要送花 1
因为我是西河"花吃"一族.....@#$%%^&@#

我读大学的时候肉卷是烤箱里烤出来的
花卷般大小，9分钱一个，油汪汪的，特别香。买的人排大队。
后来涨到一毛五一个，还是排大队。
再也没吃过那么想的靠肉卷了。
学校食堂里管蒸出来的肉卷叫懒龙。我吃过一会，没烤的好吃。