【凑趣】忆童年 - 小时候的零食 6
馋嘴儿当然不只是小时候，大了也馋。只是人的记忆总是不由自主地美化过去，所以现在的东西再好吃，也仍然敌不过小时候的一瓣糖...

1) 猴腿儿
不知道这个东东别的地方有没有，还是饿们那里的特产。怎么描述呢？其实就是筷子粗细的面棍，小手指长短，通常从中折个弯，油里炸得金黄，外面再粘上层白毛糖，象不象小猴子的腿儿？吃起来又香又甜，咯蹦乱脆 -- 广魔天王到花果山抓起只猴子就吃，可能也是这个感觉？hoho...

2) 桃酥
又名核桃酥，大小跟米国这边的cookie差不多，手巴掌厚，圆形，圆周边缘上有凸起刻花，中间稍微凸起，上面可能还带有模子上的一段铭文，经过数道加工工序后已经基本不可辨认 -- 没准是段经文也未可知... 这东西算起来是京式点心，面粉油糖加核桃仁制作 -- 具体制作过程参见链接出处 -- 口感比较松酥，没有米国cookie的绵软。很古怪的是本地加工厂还在上面沾一层薄盐粉... 吃起来香甜之中还有微微的咸味，不知是何处的工艺... 可能胶东咸盐不花钱？

这两样点心一度是胶东农村人家七十年代走亲访友必带礼品。那会儿村里最阔绰的人家就是能走进供销社，大声地说：“包两斤桃酥，一斤猴腿！” 现在依然记得，一斤桃酥十块，售货员通常从一个大木桶里抓出十块桃酥，摆成442阵形，用棕色包装纸包成一个结结实实，散发着诱人香味的纸包。

那年头，人们缺油少糖，谁家里要能弄点桃酥猴腿儿，多半是要么孝敬老人要么就喂了小人儿。即便是小人儿，若不是生病时候也不轻易给块桃酥吃。过年过节奶奶屋里堆满了人送的桃酥包，没事勤着点往奶奶屋里跑两圈，多半就能捞到一块半块作打发...

3）桔子瓣糖
写下这个名字两腮不由得就往上泛水。小孩好像没有不喜欢吃糖的，尤其是这种桔子瓣糖，形状像个压扁了的桔子瓣，表面沾满粗粒的白砂糖，含在嘴里酸酸甜甜，幸福的感觉头一次有了具体的认知... 有一次跟姐姐分糖，一人一半数十块，说好谁偷吃对方的是小狗，然后各人藏好。姐姐藏的地方太好找了，一下就被俺发掘了出来。好几十块呢，偷吃一块她肯定不知道... 桔子瓣糖真好吃呀... yamiyami... 再吃一块她肯定也看不出来... yamiyami... 再吃一块吧... 两天后姐姐从柜子里掏出了只剩一半的糖兜，无可奈何地看着旁边站着一脸无辜的俺... 其实后来想一想，人根本就没存心藏，真要藏的话只要往柜子高格里一放 -- 柜子很高，那会儿就是搬个凳子也爬不上去...

4) 无花果

无花果原产西亚，唐传入中国。胶东这里气候适宜，几乎村村都有无花果树。无花果树一般不高，枝干蔓延弯曲，尤其年头比较长的老无花果树，树枝横着长的长度比竖着的树干还长 -- 这两大特点注定了无花果树必然成为孩童们的乐园。小学暑假的安全公约里规定：“不许攀爬杨树” -- 言外之意是无花果树爬就爬吧，反正也摔不坏。村里几棵大无花果树基本上成了孩子们聚会的据点。不过，有无花果树的人家却基本不用费心看管无花果别被小孩偷吃 -- 无花果有个特点，在成熟之前有很长一段时间它含有某种化学物质，吃了之后烂嘴角。当然，每年无花果临成熟季节村里总能看见几个嘴角抹着紫药水的孩子 -- 多半是淘气包那种。无花果成熟之后，必须马上摘下，不摘就掉，一摔就烂。烂了的无花果有股奇特的酒香，有人据说就爱吃烂无花果...

长大后才知道无花果有无穷多妙用：治便秘痔疮，咽喉肿痛，肺热声嘶，寻常疣癣，等等等等... 可惜，在米国呆了若干年却从没在超市里见过新鲜无花果 -- 可能美东就没有种植的吧... 在韩国店里见过一次，四个一盘，精品包装，价格也是精品价格，令人望而却步，胃口全失...
关键词(Tags): 童年趣事
MacArthur 选转。擎箭天使 荐,

蒜头怎么长到树上去了？：D

桔子瓣糖， 小时候经常吃。不知现在还有吗？

有绿皮儿蒜头吗？

我家冰箱里腌着一大瓶呢！
糖醋的绿皮大蒜头！好吃！

包核桃酥的活
我干过,手艺不错哦

吃了多少包练出来的？

无花果我们这儿也有,记得小时候咬过一口,味道怪怪的...

你说的猴子腿儿，我们那里叫江米条
我们算是半拉老乡，我老爹是平度的，我94年最后一次回老家。

没熟透？熟透了的无花果又香又甜
那种香味很特别，口感也比较有意思，瓤里带种，种外裹着红色的瓤。有人剥皮吃，其实熟透了的根本连皮都可以吃下去，hoho

可能我不适合那种口味,很涩的感觉.

跟老乡握手。制作过程看着很象
http://www.cnncn.net/zlk/18/zazhi54.htm

不过人家说的江米条特点是“不起拐”-- 可是“猴腿儿”全是起拐的，您想，猴子腿有伸直的么？

涩就肯定没熟透
居然嘴角没事儿，可能吃得少吧...

咬了一口,就没敢往下咽...

【原创】想念你的味道――童年的零食 3
从小到大喜欢甜食，当然也包括一些酸酸的，酸酸甜甜于我是天下间最美的滋味了。

甜甜的快乐
1、爆米花
印象中的爆米花和一位老爷爷、一个黑糊糊的炉子始终联系在一起，感觉奇妙的是白米进去，居然出来就是爆米花，好象魔术般。若是现在，看到那黑糊糊的炉子，定是无法下咽的，那时却吃得异常的开心。
上大学的时候，这个也是零食之一，不过不是拿米去换了，也没有黑糊糊的炉子，在学校小吃一条街花上2元就能买到一大包，几个女孩子一起吃着爆米花谈天说地。
工作以后，吃了2次，所以印象也特别深。一次是老板请客吃晚饭看电影，因为有老板可爱的女朋友在，看电影时，每个女孩子手里都有一大盒，这个就超贵了，因为是在上海影城，20元还只是一个中盒。还有一次是老公买给我吃的，那次该是最开心的吧，2个人在逛街，莫名其妙我就想吃爆米花，老公转身就给我买了一盒，结果还和我抢着吃。

2、棉花糖
这个也是我迄今为止觉得不可思议的事，怎么会糖进去棉花出来的呢？而且棉花怎么能吃呢？一毛钱能换来那么多的快乐，也是现在不能比的了。

3、糖葫芦
说到这个就好笑，小时候第一次吃糖葫芦，死命烂命地求妈妈，因为妈妈觉得不卫生，说什么有别人的唾沫在上面的。总算买了一串，一颗刚进嘴里就被吐了出来，生平第一颗糖葫芦居然是苦的，妈妈却在一旁幸灾乐祸。

其他还有麦芽糖、动物饼干、旺仔小馒头、大大泡泡糖、跳跳糖、酒心巧克力、奶片、绿豆冰棍、雪人、紫雪糕、娃娃头雪糕、球形冰淇淋、橘子水……不多说了，基本上每一样背后都会有个小小的故事，再写下去就要没完没了了。

酸酸的苦楚
这里我就重点说一个――魔术糖，就是入嘴是酸的，渐渐就甜起来。
那应该是上小学了，有一阵迷上了这个糖，爸爸便买来一大袋，上学吃，回家也吃；吃饭前吃，吃饭后也吃，可能我是喜欢那种酸尽甘来的过程吧。
不幸的事发生了，一天早上吃完早饭，我又拿起了那个糖，刚入口，连早饭都吐了出来，还吐个没完，真怀疑是不是连胆汁也吐了出来。爸爸急了，赶紧送我上医院，医生说我胃里酸性过高了，得给我中和一下PH值。咳，害得我一个月都不能好好吃饭，只能吃暖胃的东东，从此也未再碰过魔术糖。

其他还有无花果（是细细的干干的丝）、酸梅粉、果丹皮、山楂片(用纸包装的，开始是五分钱一包)、老鼠屎……

因为现在上班，先草草说一下，等有时间再好好写一篇，怀念我的零食，想念它的味道。
关键词(Tags): 童年 零食
最后于2005-08-01 22:02:04改,共2次;

对了对了,嘴角要是烂了,只要用饭煮熟了的时候冒出来的蒸气一搽就好了
老一辈的经验

啊，爆米花，居然忘了这茬啦
饿们那里是用玉米爆的，真正的“苞”米花。

老头担子一头挑个煤球炉一头挑个爆锅，走街串巷，挑个好地脚一坐定就围上一大圈小孩。打开锅子，放进玉米，加两粒糖精，然后就烧啊烧啊烧，压力打到一定程度，就从煤炉上摘下锅子，对准脏乎乎的袋子，“膨”地一声，在小孩们听来，就跟二踢脚一样过瘾 -- 跟着老头穿胡同的小孩，一半是为听那一声响，一半是为了捡爆出来的米花吃。

爆出来的米花还经常沾着碳黑，可吃着就是香啊...

这个强。不过怎么保证饭蒸汽能正好搽在嘴角上？
万一没搽准，岂不是做了清蒸？