品虾 2
这个星期六起得有些晚，可能是睡太多了，人变得懒懒的，什么事都不想做。于是遛达到楼下的厨房，沏上一杯茶，从冰箱里拿出一盒虾，用手抓着吃了起来。

虾是普普通通北极磷虾，但很新鲜，一镑钱一盒，各家超市都有卖的。原本是准备晚上炒着吃，想起上次在别人家生吃感觉味道不错，于是便先拿出来过瘾。不过说是生吃，其实虾已经高温加工过了，盒子上标注的也是可以直接食用。

虾呈一种诱人的粉红色，还带有一丝海的味道。用手指夹起一只，嘬去汁水，顺便将嫩嫩的虾脚卷进嘴里。也许是季节不对，虾脚上没有附着虾子，不过，嚼起来的感觉不错。用手轻轻的掀起虾头上的软壳，露出里面橘红的虾膏，再技巧性的一拗，就把虾头上的壳、须眼连同胃袋一同取下，再将虾头下方的鳃和爪子小心取下，虾身上所有的可食部分就完好的留在一起。

不要就这样将虾肉丢到嘴里大嚼，太可惜了；也不要画蛇添足的去剔什么肠线，生活没那么复杂。先咬下橘红色的硬膏细嚼，再轻轻一嘬，虾的软膏就被吸到嘴里――初入口时，是淡淡的苦，紧接着的，是满口的浓郁鲜香；然后用牙齿衔住虾肉，一拽，雪白的虾肉便脱壳而出，落入口中。最后，静静地感受那新鲜而富有弹性的虾肉在齿间滚动，以及四溅的汁水中淡淡的鲜甜味道，虾肉的鲜味不似软膏的那般浓烈, 却回味悠长。

就这样一口气吃了五、六只虾，吮一吮手指，呷上一口茶，在回味中感到分外满足。窗外，是难得的晴天，阳光又不那么强烈，温和而透彻。望着窗外风景，我竟有了一种幸福的感觉。

以往吃虾，从不似这般精心，虾头揪下，嘬一下就扔掉，再将虾肉揪出丢入口中，吃的极有效率，却从不曾觉得虾是如此的美味。端着茶杯，我在想：有些人纵然有幸食遍山珍海味，但最后望着满眼的珍馐，却不幸地觉得无处下箸，他们可知道虾也是如此美味？他们可感受过吃虾的幸福？如此看来，人生的境遇，富贵或贫穷，显赫或无名，怎样才算是幸福的，还真不好说。

既是品虾，吃上五、六只便足已，虽然还有些意犹未尽，但这却正是恰到好处，难道非要到吃的饱胀才肯停么。

品虾居然没有酒，而是一杯茶，
对于这一点我有些看法！


大概是不是这个样子？

敢问此等小虾该用何种酒来配
我倾向于黄酒，可是叫我到哪里去弄黄酒，难不成喝料酒么。

whisky on the rock!

我喜欢佐以一壶滚烫的清酒。 1
喝whisky也很不错，不过你要适应它那种口感。

最近一段时间我不怎么喝清酒了。
饭店里烫的清酒很有趣，热热的喝，有点像旧式小说里的武二郎的味道。我没有烫酒的器具，所有就放在微波炉里面直接加热，嘿嘿，有些太糙了！

二锅头，便宜，量也足

就海米，很不错

用微波炉加热很有创意啊
我是随便找个锅倒一半的水，把月桂冠的清酒瓶子放进去，加热至沸腾，然后保持小火。

没有烫酒的器具是小事，喝酒的家伙要精致才有情趣。我在日本店搞了几套，酒壶、酒杯都很古典、很Q，店主说造型都是在明朝时传到日本的，哈哈。

哥儿几个都挺猛的嘛，威士忌、二锅头都是烈性酒了。
看来河中的同道中人颇有一些。

Man, you rock!

再来盘狗肉那是再好不过啦

果然是鲁踢虾的风格
狗肉加烈酒

北极磷虾?
不知道做成醉虾啥味道哦?俺是最爱吃醉虾的.

俺觉得品虾不该用烈酒
强烈的酒味会掩盖虾的鲜香
红葡萄酒或许是最好的品虾用配酒

残忍
在嘴里还会蹦

哼,你还踢它了呢

我是会踢的虾而已