懒汉简易肉夹馍 25
以前上学的时候最爱羊肉泡和肉夹馍，前一阵馋的厉害，琢磨着肉夹馍还比较简单就自己试了试。呵呵，貌似还是可以的哈，像我这样的懒汉也能作。
肉：选上好五花肉一块。切成2寸X2寸左右的方块，过开水去血末。然后拿出洗净，加生抽，料酒，白糖，八角，花椒，茴香，桂皮，少许水一起炖。大火开后改小火慢慢炖。炖到筷子轻轻一戳就穿就可以了。
馍：买Self Raising的面粉，和面。基本不用醒。看着肉差不多了揪拳头大小一陀面揉吧揉吧，压成饼状。开火上一平底锅不放油直接小火烙之。
合兵一处：夹肉，加点香菜，愿意的再加点小青辣椒，一起剁碎，塞进剖开的饼里，成了！


铁手 入典。emilyGerm 荐,最后于2007-09-17 23:08:35改,共1次;

懒汉很能干啊

没办法，嗜肉
尤嗜大肥肉

周末试做一下，肉加馍，有年头没吃了

花,真馋人啊
正宗的应该是用猪头肉吧,不过五花肉也不太好买...

想起当年在西安,食堂总是吃不饱,跑出去买个肉夹馍,老孙家?

发现真理
天下好吃的，有一半是懒汉做出来的

握手握手
这个世界有一半是由懒汉推动的，咳咳

有米啊！还吃老孙家
他家那么贵，我们一般出校门右转30米路边摊上就很满意了

继续握手
另一半的推动肯定也是和懒汉的要求有关地。

说笑
这个为什么说是肉夹馍？？看着该说是馍夹肉呀！！！虽说广告是可以夸张的，但也不能说反了，对吧！

全是说笑，哈哈

我也去吃，上海的生活时尚频道还播过有一家路边小吃店做的。

看上去味道很不错啊。。。。
下回可以折腾折腾懒汉酸汤水饺、懒汉麻辣凉皮。。。

就是和面很烦。

看上去很诱人，饿了～
不过，做饼的过程似乎还可以再讲究些～要不然配不上那肉吧？^^

好吃
也简单，学习了。

很不错啊，有空自己试试
顺便问一下，用做馒头的面可以吗？

多谢
苦丁茶擦PP土方，你在土上加一点，念啥呢？

应该是没问题吧
self rasing就可以做馒头

呵呵，还是念土