【原创】梅子黄了，肠子青了 12
  
    眼看着青梅已经泛黄，再不煮酒就只能吃梅子干了，匆匆下酒（泡，不是吃）。
    

梅子泡酒后的美丽样子，请特别关注泡酒的罐子，这个是专用的


2L的清酒

    俺的最终配方：
    梅子：1000g（青、黄、红相间）
    冰糖：400g（估计，没有称，手抓的，1kg的口袋去了一小半）
      酒：2L，14.5度 清酒

    刚将黄梅煮上酒，隔天就见电视上一个欧巴桑大讲关于“梅酒”的泡制方法，旁边一个MM还还笑眯眯的品尝称赞，老人家的配方我当场抄录下来，现在给大家，有兴趣的可以尝试一下，同时也可对照一下我们的宝贵错误经验：
    梅子：500g（青梅）
    冰糖：200g
      酒：900ml，35度 烧酒
    
    方法：1、青梅在清水中浸泡30分钟，去掉果蒂等杂物；
          2、将青梅用干净毛巾擦干水分，在阴凉场所充分干燥表面；
          3、泡酒的专用瓶用热水清洗，然后将瓶口向下倒扣在干净毛巾上，使内部完全干燥；
          4、放入青梅，每放置一层青梅，放置一些冰糖，交替进行；
          5、注入35度烧酒900ml，将瓶口旋紧；
          6、在阴凉处放置；

          6个月后可以饮用！
          1年后将梅子取出。
          梅酒饮用时加入冰块，口感更佳！

    另外，如果使用果糖，100g就够了，其他配方不变，一样可以。
    
    看到了没？还没？除了酒的品种及度数，我们自己的配方还是相当有天赋的嘛！
    6个月的时间问题？其实应该不用这么长时间，按照我的脾气，估计三个月之后就可以做新的梅酒了。
    吭吭，当然，这个这个，嗯，酒的度数问题自然比较关键，啊，可能会影响口感，这个这个...但是我们的酒相对多一些，也有所补偿嘛...
    再说，你知道2L的清酒多少钱哦，本来是招待聚餐的朋友的，这回成料酒了。
    
    望着沉寂在酒中黄红相间的青梅，我的肠子也渐渐有些青涩：这该死的节目为什么不早播两天？！


    
关键词(Tags): 青梅煮酒 居家生活
梁东 选转。emilyGerm 荐,

是梅子还是杏子？

樱桃？

是李子

李子？
呵呵，我这是纯属捣乱

还有救啊 买医用酒精勾兑进去
能吃不能吃的 您6个月以后尝 呵呵

是西红柿

青梅就是李子 1

哈哈，河里的鱼儿该上岸看看了
一直在河里游泳，梅杏李不分啊，我相信韭菜和麦苗的故事了。

孤陋寡闻了。谢谢。

是青梅？

应该是青梅，因为不知道如何做，一直在询问如何做
结果青梅变黄梅了