【原创】第二章文化伦敦 第1节英国下午茶 [ 顾剑 ] 于:2007-02-13 05:24:27
第二章       夜夜笙歌----文化伦敦



(本章提要：利兹饭店Ritz Hotel，邦德街名牌店Bond Street，音乐剧，科文花园Covent Garden，莱斯特广场Leicester Square，诺丁山Notting Hill，海德公园Hyde Park，皇家医院切尔西住宅区Chelsea Royal Hospital，温布尔登网球场Wimbledon，大英博物馆British Museum，国家画廊National Gallery，维多利亚和阿尔伯特博物馆Victoria and Albert Museum，皇家阿尔伯特音乐厅Royal Albert Hall)



上一章写了伦敦周围王室有关的景点，长篇的介绍性质文字，很少讲到自己，看起来不象游记，倒有点象旅游手册，那是因为王室的纪念建筑和宫殿，跟自己个人息息相关的东西毕竟不是很多。这一章，来讲讲人性化的主题，艺术气息的伦敦。伦敦就象个千面女郎，有各种各样的侧面可以令到所有的人神魂颠倒，我么，作为旅游者的我，仿佛是懂得欣赏优秀女人的善解风情者，懂得欣赏并崇拜她的每一个侧面。


一个很有意思的话题，如果拿伦敦跟纽约相比，在几乎所有方面不但毫不逊色，且犹有过之：纽约有出色的博物馆，大都会艺术博物馆，现代艺术博物馆，古根海姆，全是世界级的，伦敦的大英博物馆，Tate Modern，国家画廊，V&A，只有更好，而且这些博物馆全部都免费；纽约有百老汇，伦敦有西区，剧目毫不逊色；纽约有布鲁克林桥，伦敦有塔桥；纽约有世贸中心和帝国大厦为代表的摩天楼，伦敦的楼没有那么高，但比纽约的还怪，还新潮，象瑞银大楼，巴比肯中心，劳埃德大厦，外形看起来匪夷所思；纽约有苏霍区和格林威治区，伦敦是科文花园加上诺丁山；纽约有中央公园，伦敦有海德公园；纽约有圣帕特里克教堂，伦敦有圣保罗和威斯敏斯特；纽约有广场饭店，沃尔道夫-阿斯托里亚饭店，伦敦历史性豪华饭店里则包括利兹，克拉利奇Claridge，和萨伏伊Savoy这样显赫的名字；纽约有华尔街股票交易所，伦敦有英格兰银行和伦敦股票交易所；纽约有第五大道，伦敦有邦德街，都是名牌荟粹的地方；纽约有自由女神像，伦敦有特拉法尔加广场的纳尔逊石柱，份量不够的话，还有兰恩爵士的伦敦大火纪念碑，埃及方尖碑，维多利亚，安妮女王等一系列王室纪念碑。此外，伦敦有一堆的军事博物馆和王宫，这个纽约没办法相比：纽约的军事博物馆也就是炮台公园和突击者号航母，弱了许多，王宫则完全没有。没办法，历史形成的。但伦敦的也有她致命的短处：纽约是世界美食之城，伦敦呢，在全世界都是著名的美食乏善可陈的都市。



上面这一长串比对，好像两位绝代风华的美女在选美才艺大赛上一样，伦敦比纽约年纪要长，但由岁月积淀下来的高贵气质和典雅风度，是对方所不敌的，可是她也有唯一的弱点，是厨艺不佳，不会做菜！



因此，我写文化伦敦这一章，就偏偏要从吃开始，从最难处下笔开题。



第一节    英国下午茶



首先告诉我，什么叫美食？应该不光是菜本身的味道好吃吧，还要讲究色香味俱佳，此外，“美食还要美器” ，更高一层，还要讲究环境，气氛----外滩三号外滩十八号之类地方所以贵，不是因为食品本身多么出众，而是因为那个地段，那个气氛，那个环境，“酒不醉人人自醉” ，此之谓也！以此标准观之，还有什么吃饭的场合，比下午茶更英国，更文化，更英国文化呢？下午茶要去伦敦最有历史感的豪华饭店之一，其他地方的茶食也许更好，但环境和感觉，要弱很多了。伦敦的历史性豪华旅馆不少，在我个人评价，最有份量的只有利兹，萨伏伊，和克拉利奇，这是看多了写英国生活的小说以后得来的个人印象，就象纽约的旅馆里我只崇拜瓦尔道夫旅馆和广场饭店两家一样（虽然这些旅馆没有一家我能住得起）。三家之中，据著名的Fodor’s旅游指南上讲，在伦敦，除了你能被女王本人邀请，去白金汉宫“Have a cuppa” 以外，利兹饭店Ritz的下午茶是伦敦最好的，我看到网上也是利兹饭店的下午茶最贵，36英镑，每天下午三场，如果是晚上7点半的香槟下午茶的话更贵，好像是将近60英镑的样子。豪华旅馆这个档次上的服务，真正是一分价钱一分货，这个我相信，就去这里了。我选择的是下午5点半的第三场，为的是不占用白天游玩的时间。午茶在一楼的Palm Court进行，富丽的巴罗克风格的进餐环境，这是照片。



我座位正对面的雕塑喷泉








屋顶天花板






利兹饭店下午茶要求正式着装，这一点事先要特别注意，男士必须穿西装打领带或领结，牛仔裤和旅游鞋不能入场，对於游客来说，是很不方便，我自己就不得不白天拎着盛西装领带的购物袋在伦敦玩，去喝茶前在饭店里临时换正装。不过也正因为这样，保证一种上流社会郑重其事的气氛，其实来喝茶，不就是为的这种气氛来的吗？每个桌子是同样的一套三层茶食，上层四种水果甜点，好像蛋挞一类，中层Scones，下层三明治，包括熏三文鱼，炒蛋，火腿，鸡肉蛋黄酱，黄瓜五种，每种两份。我是一个人去的，根本连一半也吃不了，有的桌子四个人，但是也不用担心不够，有侍者随时会来添上。茶有很多项选择，我们中国人的口味大概对茶单上的绿茶，花茶，乌龙比较习惯，但是我建议你选印度茶或者摩洛哥薄荷茶，既然来了这里，自然就要找点不一样的感觉，对不对？我选的是味道比较重的印度大吉岭茶叶，然后加上全套的牛奶方糖，要在会品茶的国内行家来说，这大概得算是不可想象的野蛮方式，在英国，这就是三百年来上流社会的喝茶方式，入境随俗吧。








说句实在话，虽然我自己是一个人去喝茶的，但是我不建议别人也一个人去，这种场合，要么一群朋友一起去，大家热闹，要么最适宜是两人世界，电影虎口脱险里面那首鸳鸯茶怎么唱的来着？“Tea for two and two for tea” 。单独前往，就算象我这样习惯了背包独行的老家伙，还是会有点伤感的。



真正好看的是那套茶具，美食美器，细瓷的茶杯茶碟，盛黄油和果酱的瓷器也很讲究，果酱是用无污染无农药的生态水果自制的，奶油是德文郡产的cream。还有茶壶，牛奶壶，方糖罐，过滤器那套银器。这张照片就是我自己桌子上的那一套，架在茶杯沿上的是过滤茶叶的银器，旁边台灯里面不是灯泡，是蜡烛。







於是，我们可以说伦敦这位不善烹调的美女，聪明地用环境格调上的优雅细致，弥补了厨艺上的不足。



利兹饭店座落在Green Park地铁站，离开皮卡迪利广场Piccadilly Circus和白金汉宫都不算远，步行10到20分钟的样子吧。但午茶前后，最好是就在饭店门口拐进邦德街，去逛名牌店。伦敦两条著名的购物街，牛津街Oxford Street和邦德街Bond Street，彼此直角相交，比较起来，我觉得牛津街比较大众化一些，可买的东西更多，而邦德街，尤其是南段与利兹饭店相交的旧邦德街，完全是走高端的豪华路线，英国和欧洲大陆的世界名牌奢侈品店一家连着一家，大款的天堂。我自己呢，本来对购物没有兴趣，而且又不是有钱人，当然只有window shopping的份儿了。不过window shopping也不错啊，这些真正的世界名牌店，橱窗设计方面，无论灯光，陈列，颜色搭配，都有独到的艺术品味，就当艺术博物馆欣赏也无不可，很多时候看那些陈列品，还能给我自己穿衣搭配提供参考呢。其实我去的一月份，伦敦很多店都是传统的一月大减价期间，有不少著名品牌是对折减价的，不过伦敦的物价就是贵，我这一趟逛下来，感觉好像打了对折的价格，折成美元还是比美国要贵。

(未完待续)

佃户 荐,最后于2007-02-13 05:30:36改,共1次;