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离线/隐身 emilyGerm 家园博客 发短信
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o【苏小姐滴秘方】咳咳,花呢花呢 [ emilyGerm ] 于:2006-11-28 16:51:44
苏小姐独门密制辣椒油秘籍F

声明:我没有自己按这个方子去实验,但保证是苏小姐原话
      咳咳,这个方子我可是费了九头牛两头虎三头猪五头羊滴力气才诓出来滴,那谁谁,那偶就不点名了啊......

做法:
1。锅里下油,如果我们把油温分成从1(最低)到10(最高)的话,油温达到7的时候,下三大勺(大小参见偶此次发贴时滴勺子)辣椒面(河南的同学那里骠来滴)
2。从现在开始,直至熬制结束请坚持用勺子不停得搅拌,防止辣椒胡
3。请关火,现在我们只需要电磁灶的余热(如果是明火的灶台,请调至最小一档),下一勺花椒,搅拌
4。下掰碎的干辣椒一勺(苏小姐说,辣椒面和整辣椒晒成辣椒干再掰碎味道是不一样滴),搅拌(明火的灶台现在请完全关火)
5。加盐,糖,白芝麻,搅拌
6。完成,晾凉


F
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