【苏小姐滴秘方】咳咳，花呢花呢 [ emilyGerm ] 于:2006-11-28 16:51:44
苏小姐独门密制辣椒油秘籍

声明：我没有自己按这个方子去实验，但保证是苏小姐原话
      咳咳，这个方子我可是费了九头牛两头虎三头猪五头羊滴力气才诓出来滴，那谁谁，那偶就不点名了啊......

做法：
1。锅里下油，如果我们把油温分成从1（最低）到10（最高）的话，油温达到7的时候，下三大勺（大小参见偶此次发贴时滴勺子）辣椒面（河南的同学那里骠来滴）
2。从现在开始，直至熬制结束请坚持用勺子不停得搅拌，防止辣椒胡
3。请关火，现在我们只需要电磁灶的余热（如果是明火的灶台，请调至最小一档），下一勺花椒，搅拌
4。下掰碎的干辣椒一勺（苏小姐说，辣椒面和整辣椒晒成辣椒干再掰碎味道是不一样滴），搅拌（明火的灶台现在请完全关火）
5。加盐，糖，白芝麻，搅拌
6。完成，晾凉