蜻蜓
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o【原创】两个小凉菜 [ 瘦形胖子 ] 于:2006-10-30 15:27:11
两个小凉菜

两个小凉菜,一个叫:Ohitashi,另一个叫:Goma-ae。其实,就是一样的东西加上不同的调料罢了。

主料,菠菜(spinach)。

备料的方法,准备一锅水,大火烧开。旁边再备上一大锅的冷水。把洗净的菠菜放入滚水中烫一下,时间不要过长,十几二十秒足够。然后取出菠菜,放入冷水中透凉。然后,尽可能的挤出菜中的水分,切小段,取适量放入碗中备用即可。


Ohitashi

就是准备好一个叫Ohitashi的酱料。不过这个东西就又涉及到胖子前面说过的BONITO或者DASHI粉之类的东西了。如果可以买到的话,您呢就继续好了,如果没有,切,直接浇上胖子前面说的DRESSING,一样的美味,何必跟着鬼子教条。

Ohitashi酱料,就是三份的水,加上两份的酱油(生抽),再加上一点的味精或者鸡精都可。烧开,放入一两咖啡勺的DASHI粉或者一小把的BONITO。然后晾凉过虑就成了。

使用的时候,把Ohitashi酱料取适量浇在备好的菠菜上,再撒上点BONITO粉,或者胖子感觉撒上点鱼松也许味道应该更好。


Goma-ae

嘿嘿,其实就是菠菜配芝麻酱。不过这里的芝麻酱是加上了适量的生抽,水和食糖搅拌成适当黏度。这里其他配料的比例,一般来说是3份生抽,配5份糖水,再加上点味精鸡精之类的调料就好了。

使用的时候,也是直接把适量的芝麻酱浇在备好的菠菜上,如果可能的话再撒上点芝麻。
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※※※ 相关(回复)帖 ※※※
。。。O 迈帅说的好,西洋鬼子们的烧烤确有股子蛮子胡闹的气魄 (瘦形胖子;字793 阅4019 花1
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短期保留:笑话/求助/小布告
饭饭之辈 说:无需切割,骰子造型的橡皮在文具店就可以买到
肖邦 说:晕 ... 那是正六面体耶~~
诛心 说:顺治间,滕、峰之区,十人而七盗,官不敢捕。后受抚,邑宰别之为“盗户”。凡值与良民争,则曲意左袒之,盖恐其复叛也。后讼者辄冒称盗户,而怨家则力攻其伪。每两造具陈,曲直且置不辨,而先以盗之真伪,反复相苦,烦有司稽籍焉。适官署多狐,宰有女为所惑,聘术士来,符捉入瓶,将炽以火。狐在瓶内大呼曰:“我盗户也!”闻者无不匿笑。
诛心 说:扯淡子曰:讼者,所重者唯公允二字也。律有不公,则犯禁者必众。于清,则狐称盗户;于今,则“吾某族也!”、“吾舅舅乃某某长也”。是事古今同,法之不行,可知也。
看看 说:骰子那个,和一个:
考场上,监考老师注意一个学生很久了。时间快到的时候,他实在忍不住,上前问到:
“你为什么答一道题要连掷三次骰子呢?”
那学生无奈地答道:
“难道不要验算吗?”
暗香疏影月黄昏 说:切成粽子状就是四面体了。
红石258 说:最新消息


【自法国总统决定12月会见达赖,收到不少抗议信件】
          法新社报道 11月26日 巴黎
           近日,总统萨科齐收到一封华人的匿名信笺,内容只有“qs-IHS-IN”几个字母,而后召集了法国顶级密码专家前来破解,但也也未能破解!今天特低调求助中国外交部。
          外交部回答: 把信拿反了。
张七公子 说:萨科齐不长进啊,半年前不就收到这么一封么,怎么半年后还是没看明白
红石258 说:不停的在同一问题上跌跟头, 萨克奇本性。
uncoupled 说:我觉得萨科奇也不算太笨。
小鬼子不也年年在参拜问题上纠缠么。。。
听枫 说:to肖邦:这孩子怎么这么死脑筋呢,六面体也可以啊,ABCD再加上奖励一次,奖励两次么。

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