其实吧- 西西河

蜻蜓

20166/0人 09年7月5日周日 14点52分

正八品上:给事郎|宣节校尉

积分:1067 乐善:16 声望:38
离线/隐身

孟图霍特普 家园博客发短信
注册于:2005-05-22 18:36:35

250/61

其实吧 [ 孟图霍特普 ] 于:2008-10-12 13:13:29
北京烤鸭应该是传统的鲁菜，便宜坊的闷炉烤法应该是北方传统烤法

全聚德的挂炉则是南北融合的改良

至于烤制鸭子，严谨的做法是开蒸制胚之后风干40个小时以后才烤制，烤制时间应该在1个小时20分钟

250/61/0

引用(0) 请拷贝:

※※※ 相关(回复)帖 ※※※

【原创】北京烤鸭 (燕人;字2800 阅8772

38
。

3
。。

其实吧(孟图霍特普;字187 阅250

。。

有道理，送花 (燕人;字0 阅334
。

主要吃鸭皮的脆劲儿 (孟图霍特普;字148 阅344

1
。。

答燕人老兄 (能饮一杯乎;字152 阅273

1
... 共》61《跟帖

购物分成，帮助网站

不妨一看

成语。我要添加更多