【原创】（16）剥皮切肉（慎入！） [ 东湖珞珈 ] 于:2008-06-15 10:21:46
W博士打到这头公猪也不小，可不是什么小猪猪，也有175磅，比我打到那头略微小了一点。

这就是向导的瑞士出的水果刀，前面已经介绍过了，毫不起眼，却是非常好用。


尤其是后来切里脊肉的时候优势更明显，真的体现了“游刃有余”。刀刃太长太宽了都不好用，脊柱是一节一节的，剥除里脊肉的时候需要沿着大骨头运刀，小刀容易操作。

这张剥了皮的图，可以看到胸口被子弹打的都惨不忍睹了，已经被打烂了。


W博士这把刀是KA-BAR的日本式TANTO，非常的锋利，

但是这样的战术刀并不合适剥皮。这刀锋利到可以刮毛，但是也可以轻易把皮子给割破。

这张照片可以看到一颗子弹穿透了背部造成的两个洞。不能确定是不是打断了脊椎骨，我当时没有仔细看，不过从图上看，即使没有打断，至少也是重创了。正是这颗子弹让野猪没法再跑了。


那颗“破碎的心”没有拍，因为第一天就放到冰柜里面冻起来了。这是那颗挖出来的弹头的照片，第一次看到了完全爆裂的弹头，软尖弹（达姆弹）里面的铅芯完全喷射出来了！完成了最大限度的杀伤力。弹头是308口径150格令的“美国鹰”。





最后就是把猪给肢解成大块，好装箱。我们一共带来4个保温箱，从40夸脱的一直到140夸脱的。
在肢解肢体的时候，主要窍门是切关节窝，这样很容易切断，不要用蛮力，不然很容易搞坏刀锋。
不过到了最后切背脊骨的时候，什么刀都不太顶用了，非得用斧头，从砍头一直到把脊柱砍成几段，都是靠斧头。

展示一下收获，一箱子一箱子的肉啊！
因为天气比较热了，所以特别强调放肉的窍门是：
放一层冰再放一层肉，像做三明治一样，层层交差，这样可以保证里面的温度也很低。
大概的标准是150磅的猪用4袋冰。所以我们这种170-180磅的要用5袋子冰。




这就是我们带回家的收获，看来半年不用买肉了。

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