恩，这个我也说不好是不是需要扎孔 [ 瘦形胖子 ] 于:2007-12-01 15:42:17
显然的，胖子的说法全是听说来的，自己根本就没动过手。板桥兄这么一问，我也糊涂了。不过问他们的时候，似乎没有特意强调这个工序。

板桥兄先烤一下成型pastry，和胖子介绍的冷冻成型应该都是同一个目的。

说到宵夜，胖子的宵夜永远是pissa，放烤箱里半个小时，什么都不用管了。所以看用quiche做宵夜，就知道板桥兄一定是个勤快人。呵呵。