有机农业有多“有机”？ [ 罗博 ] 于:2007-10-30 02:25:38
崇明岛卖的一斤有机大米6块多钱。号称不用农药不用化肥，那么这个“有机”体现在哪里，仅仅是一个噱头吗？
有机农业 == 现代农业？

a,采用传统的天敌来保证质量，那么引入天敌会不会破坏当地已有的生态平衡？

b,天敌和有机肥料的运用效率如何？宣传说3年田地要休耕，要大量使用有机肥料。从能源的使用效率来说，有机肥料是不是很浪费资源？

c,天敌的活动会不会影响农产品的质量？由于有机食品生产的特性，能不能确保有机食品的质量不会遭受大的波动？进而影响食品安全？假设使用鸭子来到稻田吃害虫，鸭粪来肥田，如果鸭子染上传染病，会不会通过食物链传给人类？

d是不是有机食品一定是健康安全？我理解如果生产过程管理不严格照样要出问题。健康、安全要靠从源头到产品的一系列管理和控制，光光在生产环节中改变一部分的生产工艺并没有多大作用。相比较传统的大规模农业反而更加好控制产品质量？

e,从食品的营养和口味角度出发，有机产品和使用化肥、农药的产品有区别么？使用化肥和农药就必然导致激素增加和口味降低么？

f,如果说传统农业会破坏环境，那么人类的农业活动终归是一种对大自然的改造，我们是应该排斥这种改变还是接受？

g,从经济的角度，采用各种低效率的生产工艺，是不是有悖于提高经济运行效率的市场经济原则？

h,西方流行有机食品，是不是和他们的自然主义传统和宗教传统有关系？中国古代也有“天人合一”的概念，到底这种理念在解决人类粮食问题上我们因该怎么看待？

i,从行销的角度观察，可以看到各种有机食品的包装都透明，小计量，光鲜异常，而且辅以大量的概念的宣传。这是不是意味着有机食品的生产商不是在卖食品，而是在推销一种生活方式和意识形态？食品仅仅是一个道具而已？如果是这样，是不是可以学习可口可乐，专门做市场推广，把生产外包到全球各地？我怎么都觉得食品也是一种和运动服一样的快速消费品。

爱莲 转自科技探索。