【原创】旅途中看人生 之 遭遇那不勒斯 （二） [ 高柳新蝉 ] 于:2007-10-12 16:59:57
没有事前计划和各种攻略，我的行程随意而即兴，这次意外之行证明了发现美的乐趣比验证美的乐趣要大得多。除了去几处名胜去踩点充当观光客，更多时候，我在这个城市的大街小巷闲逛乱窜，混迹于普通市民之中，在热闹的巷口和大叔大嫂一起排队买早餐，那波利在吃方面绝对一流的，而且好吃的都是平民层次的消费，便宜，种类繁多。

来到那波利就不得不说一说Pizza了。这里是披萨的故乡，名不虚传的。 各种口味的Pizza几乎是每家食铺的基本配备，据说整个城市披萨店约有一千多家， 以我在闹市区的每溜达五到十分钟就瞅见一个的频率算，其亲民形式和普及状况约合于中国北方城市的面馆和包子店，都是以底层老百姓喜闻乐见的方式扎根于街头巷尾，就连店里人口密度和卫生程度也相当有得一拼。

每家店里都有一个砖砌的圆形大烤炉，厨师在旁边娴熟把一个个面团甩成大饼，铺上馅料。
Margherita 和Marinara 是他们最传统的两种。终于，我的那份出炉了，喜滋滋地盯着看了半天，上边的乳酪是半融状态，滋滋冒油。坐我旁边一个胖大叔看我犹豫，乐了，做手势比划着，示意我将披萨折起来，拿在手上吃。后来我知道，这其实也是鉴定披萨手工优劣的依据之一。要做到即使折叠起来，外层也不会破裂。一番比划，引来周围大妈大叔们对我一阵热情地挤眉弄眼。

吃着美味, 我暗骂了一声德国pizza伪劣， 剩下的边角都可以蘸了墨就在桌上写字的。原来一直被忽悠了这么久。害我从来不解全世界人民对Pizza这种食物的褒扬。话又说回来，大概一种食物换到另一个个地方就改头换面是难以避免的吧。

除了Pizza, 我还迷上了一种里面包裹着番茄肉末的油炸米饭团，要趁热吃，酥脆味浓， 回味良久。还有Tiramisu, 当然还有冰淇淋，哦, 冰淇淋…… 意大利人的创造力和对生活的激情都毫无保留淋漓尽致地施展在食物和时装上了。

街头热闹混杂，在窄小的巷子里堵起车来非常可怕，连绵不断的喇叭声和此起彼伏的叫嚷声是我这个在德国习惯了冷淡的人觉得久违甚至亲切的。不同于威尼斯的精致奢华，米兰的时尚和佛罗伦萨的古典庄重，那波利是生动和鲜活的, 生命力十足，像带着野性的吉普赛舞娘。



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