蜻蜓
瘦形胖子
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原理上说，就如胖子帖子里面讲的 [ 瘦形胖子 ] 于:2007-10-01 14:47:19bacon是生的，ham是熟的。两种都是腌过的。
不知道tsubasa兄是在哪里。一般的，英国的bacon大多是采用猪肋条部位的肉，称为streaky bacon；也有采用猪后背的，称为back bacon，不过这种不多见。而ham，就如中文的翻译，是采用猪后腿的肉制成的。所以bacon和ham的部位应该是不同的。
不过还有一种生的腌猪肉，也是用猪后腿肉制成的，称作“gammon”。（其实这是胖子手头的厨子书上这么说的，在下也没见过，见笑了，呵呵）
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。。。 若说臆测小人，嘿嘿，俺便是真小人！ (瘦形胖子;字132 阅229。
【原创】17 英式早餐 (瘦形胖子;字3106 阅1921 
25。。
我这下也开了开眼界，平时很少吃西餐的了。 (阿兰;字0 阅185 1。。
一直没搞清楚培根和切片烟熏火腿的区别 (tsubasa;字100 阅258 2。。。
原理上说，就如胖子帖子里面讲的(瘦形胖子;字396 阅261 2 
。。
爆了爆了~ (北京阿新;字197 阅143 2。。。
多谢多谢，呵呵 (瘦形胖子;字0 阅240。。
Scrambled egg 是这样做啊。 (GraceUSA;字82 阅214 1... 共 》371《跟帖
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