发泡酒原料中麦芽含量比啤酒低 [ seen ] 于:2007-07-16 13:10:58
日本酒税法规定所谓啤酒，原料中麦芽含量必须超过百分之五十（似乎，记不清楚了）。啤酒厂家就钻空子生产麦芽含量低于百分之五十的啤酒以避税，这就是所谓发泡酒。
正如上面同学所说，发泡酒口感确实和啤酒不一样，比较淡。但是这几年日本流行淡口味，所以发泡酒大热。

此外，如果发泡酒原料中以以谷类取代大麦，制成的啤酒称之为杂酒。口感更淡，也更便宜。

最后于2007-07-16 13:17:39改,共1次;