这个说法就很专业了 [ 瘦形胖子 ] 于:2007-07-03 14:45:15
您说得对，实际上，胖子打工的馆子里，如果时间来得及的话，也是把pizza面团放在冰箱里缓慢发酵的,一般来说面团在五六度的温度下隔夜就可以用了。不过正宗的意大利pizza用的什么面粉在下就不知道了。

胖子见过正宗意大利馆子里的pizza专用烤炉以及相关设备，人家的内设备压根不在厨房，人家就放在餐厅里让你看着……当然，也可以边看边流口水，一如没出息的这个胖子。这里说点旁的不相关的话，自打干上了厨子，胖子对厨具用品店的兴趣与日俱增，这也算是开始明白些女孩子们对服装鞋帽的体会了，呵呵。